Татарский пирог "Сметанник"

Татарский пирог Сметанник

"Сметанник" пожалуй, самый знаменитый сладкий татарский пирог. В приготовлении он очень легок и прост. Наверное поэтому, "Сметанник" такой частый гость на кухонных столах татарских хозяек.

Татарский пирог "Сметанник"

Для приготовления настоящего татарского пирога "Сметанник" нам потребуется дрожжевое тесто и довольно много сметаны.

Раскатанное тесто ложим на сковороду или противень, так чтобы край теста доходил до краев сковороды. Делаем надрезы по краю теста и выливаем на него подготовленную сметанную начинку. Края загибаем через один, внутрь до начинки и наружу.

Выпекаем в разогретой духовке (160-180 градусов) до готовности (30-40 минут). Готовому пирогу даем полностью остыть и приятного чаепития.

Для приготовления начинки перемешиваем 500 г сметаны, 4 яйца и 6 столовых ложек сахара.

На один пирог: 500 г теста, 500 г сметаны, 4 яйца, сахар.

татарская кухня пирог Сметанник

Спасибо

Разработчикам сайта!!!

Поделиться

Мы в социальных сетях

 в одноклассниках на facebook в контакте

tatshop