Татарская посуда

В последнее время наблюдается стремительный рост интереса людей к национальным культурам народов мира. Связано это, прежде всего с развитием туризма и неудержимой тягой человека к путешествиям. Люди, таким образом, знакомятся с традициями и обычаями соседних народов, расширяют свой кругозор и познают окружающую действительность. Все большую популярность набирают национальные кухни, ставшие своеобразной визитной карточкой, представляющей тот или иной народ. Практически в любом мегаполисе мира, словно грибы после дождя, открываются все новые национальные кафе и рестораны. И как следствие, растет спрос на посуду для приготовления народных блюд.

Татарская национальная посуда складывалась веками, и конечно она более всего приспособлена для приготовления блюд татарской кухни. Так, например, известны широкие и глубокие национальные сковородки для приготовления знаменитых татарских бялешей и праздничных пирогов губадия. А глубокий чугунный татарский казан для плова вообще положил начало названию столицы республики. Татарская кухня немыслима без чая, и как следствие чайные сервизы, украшенные национальными узорами, самовары, расписанные в татарском стиле, можно встретить почти в каждом татарском доме. Кувшины и кринки под молочные продукты, корчаги для приготовления теста говорят об обилии молочных блюд и выпечки в татарской кухне. Немало встречается и деревянной посуды: скалки и разделочные доски, колотушки и ковшики незаменимы для приготовления блюд из теста, которыми так богата татарская кухня. В настоящее время деревянная и чугунная посуда стала использоваться гораздо реже, но зато очень сильно увеличилось количество посуды декоративного назначения. Этому немало поспособствовало развитие туристической отрасли. Расписанные тарелки и ложки, чайники и чашки можно встретить во всех сувенирных лавках республики.

Современная жизнь привнесла немало изменений в традиционный быт татар. Сегодня для приготовления национальных блюд, наряду с традиционной, широко используется и обычная посуда, которую можно приобрести в любой посудной лавке или в интернет-магазине. Каталог посуды на сайте ГлавПосуда - хороший пример такой интеграции в настоящий быт татар. Развитие интернета способствует не только популяризации национальных кухонь народов, но также быстрой доставки посуды от современных производителей, до трансформации ее под локальные нужды.